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Les petits pains chauds sont un type de pain sucré traditionnellement consommé pendant la période de Pâques. Ils sont préparés avec une pâte levée aromatisée avec des épices comme la cannelle, la muscade et le gingembre. La pâte est ensuite façonnée en petits pains et cuite au four. Les petits pains sont souvent décorés d'une croix faite de pâte ou de glaçage. Les petits pains chauds sont un régal populaire pour Pâques car ils sont délicieux et ils sont également associés à la fête. Ils sont souvent consommés au petit-déjeuner ou au brunch, mais ils peuvent également être dégustés comme collation ou comme dessert. Voici une recette de petits pains chauds : Ingrédients : 2 1/4 tasses de farine tout usage 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de muscade moulue 1/4 cuillère à café de gingembre moulu 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse ( 1 bâton) de beurre non salé ramolli 1 gros œuf 1 tasse de lait 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 tasse de raisins secs Instructions : 1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrer et fariner un moule allant au four de 9 x 13 pouces. 2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le gingembre. 3. Dans un autre bol, battre ensemble le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer l'œuf un à un, puis incorporer le lait et l'extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Incorporez les raisins secs. 4. Divisez la pâte en deux et étalez chaque moitié en un rectangle de 12 x 10 pouces. Coupez la pâte en carrés de 1 pouce et placez-les dans le moule préparé. 5. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les petits pains soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. 6. Pendant que les petits pains sont encore chauds, faites la croix en faisant fondre un peu de glaçage et en en versant sur les petits pains. Laissez le glaçage prendre avant de servir. Les petits pains chauds se dégustent mieux frais, mais ils peuvent également être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
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