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Si eres fanático de la cocina malaya, te encantará el pollo satay. Este plato se elabora con brochetas de pollo asadas a la perfección. El pollo se marina en una sabrosa salsa que le da un sabor delicioso. Para hacer pollo satay, necesitarás: 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1 taza de leche de coco 1/2 taza de mantequilla de maní 1/4 taza de salsa de soya 1/4 taza de azúcar morena 2 cucharadas de jugo de limón 2 dientes de ajo picado 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra Instrucciones: 1. En un tazón grande, combine la leche de coco, la mantequilla de maní , salsa de soja, azúcar moreno, jugo de lima, ajo, comino, cilantro, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. 2. Agregue las pechugas de pollo al tazón y revuelva para cubrirlas. 3. Cubra el recipiente y refrigere durante al menos 30 minutos o toda la noche. 4. Precalienta tu parrilla a fuego medio. 5. Ensarte las pechugas de pollo en las brochetas. 6. Ase las brochetas de pollo durante 5 a 7 minutos por lado o hasta que estén bien cocidas. 7. Sirve el pollo satay con tu salsa favorita.
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