Jouer
Pour vous assurer que vos cupcakes sont cuits uniformément, utilisez une plaque à pâtisserie avec un insert à muffins. Cela aidera à empêcher les cupcakes de trop s'étaler. Si vous n'avez pas de moule à muffins, vous pouvez également tapisser les moules à muffins de moules à cupcakes. Assurez-vous simplement de vaporiser les doublures avec un enduit à cuisson avant de les remplir de pâte. Pour rendre le glaçage encore plus moelleux, battez-le à grande vitesse pendant plusieurs minutes. Si vous souhaitez ajouter une saveur supplémentaire à vos cupcakes, essayez d'ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs à la pâte.
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