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1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Backform einfetten und bemehlen. 2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen. 3. In einer großen Schüssel Butter und Kristallzucker schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Den braunen Zucker unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen unterheben. 4. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher mit nur wenigen feuchten Krümeln herauskommt. Vollständig abkühlen lassen. 5. Für die Glasur Sahne, Kristallzucker und Vanilleextrakt in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 5 Minuten lang oder bis die Mischung eingedickt und glatt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. 6. Die Glasur über den abgekühlten Brownie gießen und gleichmäßig verteilen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen, oder bis die Glasur fest ist. Genießen!
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