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Knusprige Zwiebelringe Zutaten: 1 große gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Allzweckmehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Tasse Buttermilch 1 Ei 1 Esslöffel Pflanzenöl Anleitung: 1. In einer großen Schüssel vermischen Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer. 2. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Ei und Öl verrühren. 3. Die Zwiebelscheiben in die Buttermilchmischung tauchen und anschließend mit der Mehlmischung bestreichen. 4. Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einer großen Pfanne auf 190 °C. 5. Die Zwiebelringe portionsweise 3–5 Minuten pro Seite braten, oder bis sie goldbraun sind. 6. Die Zwiebelringe auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
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