Giocare
Swiss Roll alle fragole Ingredienti: 1 tazza di farina multiuso 1/2 tazza di zucchero 1/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato 1/4 cucchiaino di lievito in polvere 1/4 cucchiaino di sale 1 uovo 1 tuorlo d'uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/4 tazza di olio vegetale 1 tazza di marmellata di fragole Istruzioni: 1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare e infarinare una teglia da 9x13 pollici. 2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito e il sale. 3. In una ciotola capiente, sbattere gli albumi fino a formare dei picchi fermi. Accantonare. 4. In una ciotola media, sbatti insieme i tuorli d'uovo, l'estratto di vaniglia e l'olio fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gli ingredienti secchi a quelli bagnati e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Incorporare gli albumi. 5. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. 6. Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo. 7. Per preparare il ripieno, spalmare la marmellata di fragole sulla torta raffreddata. Arrotolare la torta dal lato corto e affettarla. Godere!
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