Spel
Een nieuw recept voor een heerlijke schapentaart Ingrediënten 1 partij kant-en-klaar taartdeeg 2 pond lamsschouder, in stukjes van 2,5 cm gesneden 1 grote ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel gedroogde tijm 1/2 theelepel zout 1/4 theelepel zwarte peper 1 kopje rode wijn 1 kopje kippenbouillon 1 eetlepel maizena 2 eetlepels koud water 1/4 kopje gehakte verse peterselie Instructies 1. Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). 2. Bak de lamsschouder in de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Breng op smaak met zout en peper. 3. Voeg de ui toe en kook tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten. 4. Voeg de knoflook, oregano, tijm, zout en peper toe en kook nog 1 minuut. 5. Voeg de rode wijn en kippenbouillon toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen, of tot het lamsvlees gaar is. 6. Klop in een kleine kom het maïzena en het koude water tot een gladde massa. Voeg toe aan de koekenpan en kook, onder voortdurend roeren, tot de saus ingedikt is, ongeveer 2 minuten. 7. Haal van het vuur en roer de peterselie erdoor. 8. Giet de vulling in de voorbereide taartbodem en bak 30-35 minuten, of tot de korst goudbruin is en de vulling borrelt. 9. Laat 10 minuten afkoelen voordat je het serveert.
Bekijk de gamevideo