놀다
1. 오븐을 화씨 400도(섭씨 200도)로 예열하세요. 2. 호박과 가지를 1인치 크기의 큐브로 자릅니다. 3. 야채에 올리브오일, 소금, 후추를 넣어 버무려주세요. 4. 야채를 베이킹 시트에 펴고 20-25분 동안 또는 부드러워지고 갈색이 될 때까지 굽습니다. 5. 야채가 볶아지는 동안 드레싱을 만들어주세요. 작은 그릇에 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 디종 머스타드, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 6. 야채가 구워지면 오븐에서 꺼내어 살짝 식혀주세요. 7. 큰 그릇에 야채를 넣고 드레싱과 함께 버무립니다. 8. 즉시 차려내거나 나중에 차갑게 식혀주세요. 이 샐러드는 여름 스쿼시와 가지를 활용하는 좋은 방법입니다. 가벼운 점심이나 저녁 식사로 건강하고 맛있는 음식으로도 좋습니다.
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