プレー
おいしい七面鳥スープの作り方 材料： 大きな七面鳥の枝肉 1 個（細かく砕く） 水 2 クォート 玉ねぎ 1 個、みじん切りにしたニンジン 2 本、皮をむいてみじん切りにする セロリの茎 2 本、みじん切り 塩 小さじ 1 小さじ 1/2 黒胡椒 月桂樹の葉 1 枚 乾燥小さじ 1オレガノ 小さじ1 乾燥タイム 小さじ1 辛口白ワイン 1/2カップ 作り方： 1. 大きな鍋またはダッチオーブンに七面鳥の枝肉、水、玉ねぎ、にんじん、セロリ、塩、コショウ、月桂樹の葉、オレガノ、タイムを入れて混ぜます。強火で沸騰させ、その後弱火にして3時間、または肉が骨から落ちるまで煮ます。 2. 七面鳥の枝肉を鍋から取り出し、冷ましておきます。スープをきれいな鍋に濾します。 3. 七面鳥の肉を細切りにし、スープに戻します。 4. スープを中火にかけて煮ます。白ワインを加えて15分間、または火が通るまで煮ます。 5. すぐにお召し上がりください。
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