Jogar
Ingredientes de abóbora, pancetta e sopa: 1 abóbora grande, descascada e cortada em cubos 1 quilo de pancetta cortada em cubos 1 cebola cortada em cubos 2 dentes de alho picados 4 xícaras de caldo de galinha 1 colher de chá de tomilho seco 1/2 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta preta Instruções : 1. Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, doure a pancetta até ficar crocante. Retire da panela e reserve. 2. Adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos. 3. Adicione a abóbora e cozinhe até ficar macia, cerca de 10 minutos. 4. Adicione o caldo de galinha, o tomilho, o sal e a pimenta à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia. 5. Junte a pancetta e sirva imediatamente.
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