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Você está pronto para preparar uma deliciosa sopa de cebola francesa? Esta sopa é um clássico por um motivo. É rico, saboroso e reconfortante. E é surpreendentemente fácil de fazer. Para começar, você precisará reunir seus ingredientes. Você vai precisar de: 6 cebolas amarelas grandes, cortadas em fatias finas 4 colheres de sopa de azeite 4 dentes de alho picados 1 colher de chá de tomilho seco 1 colher de chá de orégano seco 1 folha de louro 1 xícara de vinho branco seco 6 xícaras de caldo de carne 1 colher de sopa de amido de milho 1/4 xícara de água fria 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 1/4 xícara de salsa fresca picada Depois de ter os ingredientes, você pode começar a cozinhar. 1. Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macia e dourada, cerca de 20 minutos. 2. Adicione o alho, o tomilho, o orégano e o louro à panela e cozinhe por mais 1 minuto. 3. Adicione o vinho branco à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. 4. Adicione o caldo de carne à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora. 5. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água fria até ficar homogêneo. Adicione a mistura de amido de milho à panela e cozinhe, mexendo sempre, até a sopa engrossar, cerca de 2 minutos. 6. Retire a sopa do fogo e junte o queijo parmesão e a salsa. Sirva imediatamente.
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