놀다
만두 만드는 법 재료 : 쌀 1컵 물 1컵 소금 1작은술 설탕 1/2컵 간장 1/4컵 미림 1/4컵 청주 1/4컵 야채 1/4컵 기름 계란 1개 옥수수 전분 1테이블스푼 물 1/2컵 지침: 1. 큰 그릇에 쌀, 물, 소금을 섞습니다. 센 불로 끓인 후 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 15분 동안 또는 물이 모두 흡수될 때까지 끓입니다. 2. 밥이 끓는 동안 소를 채워주세요. 중간 크기의 그릇에 돼지고기, 새우, 버섯, 당근, 양파를 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 3. 밥이 다 익으면 몇 분간 식힌 후 큰 그릇에 담아주세요. 충전물을 넣고 잘 섞으세요. 4. 만두를 만들려면 쌀을 한 줌 덜어 공 모양으로 만들어 주세요. 옥수수 전분 물에 손가락을 담그고 공의 가장자리를 적시십시오. 그런 다음 공을 디스크로 펴고 작은 충전재 조각을 중앙에 놓습니다. 충전물 위로 디스크의 가장자리를 접고 꼬집어서 밀봉합니다. 5. 쌀 혼합물을 모두 사용할 때까지 4단계와 5단계를 반복하십시오. 6. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 만두를 넣고 한 면당 3~4분 동안 또는 황금빛 갈색이 되어 완전히 익을 때까지 조리합니다. 7. 만두를 바로 디핑소스와 함께 담아냅니다.
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