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Lachs-Tacos Zutaten: 1 Pfund frisches Lachsfilet, gehäutet und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Pfeffer 8 kleine Maistortillas 1 Tasse geriebener Salat 1 Tasse gewürfelte Tomaten 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel 1/2 Tasse Guacamole 1/4 Tasse Sauerrahm Anleitung: 1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. 2. In einer großen Schüssel Lachs, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Zum Überziehen wenden. 3. Den Lachs auf einem Backblech verteilen und 15–20 Minuten backen, oder bis er gar ist. 4. Während der Lachs backt, erwärmen Sie die Tortillas in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. 5. Um die Tacos zusammenzustellen, legen Sie auf jeden Teller eine Tortilla. Mit geriebenem Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, Guacamole und Sauerrahm belegen. Den Lachs dazugeben und die Tortillas halbieren. 6. Sofort servieren und genießen!
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