Jouer
Comment faire une délicieuse tarte aux champignons Ingrédients : 1 tasse de farine tout usage 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1/4 tasse de beurre froid, coupé en petits morceaux 1/4 tasse d'eau glacée 1 livre de champignons, nettoyés et tranchés 1/ 2 tasses d'oignon haché 1/2 tasse de poivron vert haché 1/2 tasse de poivron rouge haché 1/2 tasse de fromage cheddar râpé 1/4 tasse de mayonnaise 1/4 tasse de crème sure 1 œuf 1 cuillère à café d'origan séché 1/4 cuillère à café de poivre noir Instructions : 1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). 2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. 3. Ajoutez le beurre au mélange de farine et utilisez vos doigts pour l'incorporer à la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à des miettes grossières. 4. Ajoutez l'eau glacée et mélangez jusqu'à ce que la pâte se rassemble. 5. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez au moins 30 minutes. 6. Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés. Ajouter l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer l'ail et cuire encore 1 minute. Retirer du feu et mettre de côté. 7. Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir un cercle de 12 pouces. Transférer la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces et couper les bords. Versez la garniture dans le fond de tarte. 8. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le fromage cheddar, la mayonnaise, la crème sure, l'œuf, l'origan et le poivre noir. Versez le mélange de fromage sur la garniture. 9. Faites cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne. Laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir.
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