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プレー
1. 中鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて混ぜます。時々かき混ぜながら中火で煮ます。 2. 中くらいのボウルに卵黄とバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。 3. 熱いクリーム混合物を卵黄にゆっくりと加え、常に泡立てます。 4. 混合物を鍋に戻し、絶えずかき混ぜながら180°Fになるまで中火で調理します。 5. 火から下ろし、すぐに耐熱ボウルに注ぎます。ラップで覆い、冷蔵庫に少なくとも4時間、または一晩置きます。 6. 混合物が冷えたら、メーカーの指示に従ってアイスクリームメーカーで凍らせます。 7. ジェラートが凍ったら、チョコレートチップと刻んだヘーゼルナッツを加えてかき混ぜます。 8. ジェラートを冷凍庫対応の容器に移し、お召し上がりになる前に少なくとも 2 時間冷凍してください。楽しむ！
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