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Das Topfau feu ist ein französisches Rindfleischeintopfgericht. Es ist der gefeierte Teller in Frankreich. Es ehrt die Tabellen vom reichen und armen gleich. Es gibt Veränderungen hinsichtlich der Rindfleischstücke und des betroffenen Gemüses. Die Topfau feu Suppe kann als Suppe, als Unterseite für Soßen oder für das Kochen des Gemüses oder der Teigwaren benutzt werden. Der Teller wird häufig mit grobem Salz und starkem Dijon-Senf und manchmal auch mit den Essiggurken gedient, die im Essig in Essig eingelegt werden.
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