Giocare
Chi vuole una fetta di torta di mele? La torta di mele è un dolce delizioso e classico, perfetto per ogni occasione. È fatto con una crosta friabile, un ripieno dolce e aspro e una generosa quantità di cannella. Il risultato è una torta saporita e soddisfacente. Per preparare la torta di mele, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 1 tazza di farina multiuso 1 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 1/2 tazza (1 panetto) di burro freddo non salato, tagliato a pezzetti 1/4 tazza di acqua ghiacciata 4 grandi mele sbucciate, senza torsolo e tagliate a fette sottili 1 tazza di zucchero semolato 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata 1/4 cucchiaino di sale 1/4 tazza di burro non salato, fuso Istruzioni: 1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C). 2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, lo zucchero e il sale. 3. Aggiungi il burro al composto di farina e lavoralo con le dita finché il composto non assomiglia a briciole grossolane. 4. Aggiungi l'acqua ghiacciata e mescola finché l'impasto non si amalgama. 5. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti. 6. Mentre l'impasto si raffredda, prepara il ripieno. In una grande ciotola, unisci le mele, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata e il sale. Mescolare fino a quando le mele saranno ricoperte uniformemente. 7. Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a formare un cerchio di 12 pollici. Trasferire l'impasto su una tortiera da 9 pollici e tagliare i bordi. Versare il ripieno di mele nella pasta frolla. 8. Piegare i bordi dell'impasto sul ripieno e piegarli per sigillarli. Spennellare la parte superiore della torta con burro fuso. 9. Cuocere la torta per 45-50 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e il ripieno farà le bolle. 10. Lascia raffreddare la torta per almeno 1 ora prima di servire. La torta di mele è ottima servita tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia.
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