Giocare
Come preparare le torte al cioccolato e mirtilli Ingredienti: 1 tazza di farina multiuso 1/2 tazza di zucchero 1/4 tazza di cacao in polvere 1/4 cucchiaino di sale 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, freddo e tagliato a pezzetti 1 uovo grande tuorlo 1 cucchiaio di acqua ghiacciata 6 tazze di mirtilli freschi 1 tazza di zucchero 2 cucchiai di amido di mais 1/4 cucchiaino di cannella in polvere 1/4 cucchiaino di sale 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, fuso Istruzioni: 1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C). 2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e il sale. 3. Aggiungi il burro e usa le dita per incorporarlo al composto di farina finché non assomiglia a briciole grossolane. 4. In una piccola ciotola, sbatti insieme il tuorlo d'uovo e l'acqua ghiacciata. Aggiungere al composto di farina e mescolare fino a quando non sarà ben combinato. 5. Premere l'impasto in una tortiera da 9 pollici e cuocere per 15-20 minuti o fino a doratura. 6. Mentre la crosta cuoce, prepara il ripieno. In una grande ciotola, unisci i mirtilli, lo zucchero, l'amido di mais, la cannella e il sale. Mescolare per ricoprire. 7. Versare il ripieno nella crosta della torta cotta e cospargere con il burro fuso. 8. Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando il ripieno farà le bolle e la crosta sarà dorata. 9. Lasciare raffreddare completamente prima di affettare e servire.
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