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So bereiten Sie eine köstliche Putensuppe zu: Zutaten: 1 großer Truthahnkadaver, in Stücke gebrochen, 2 Liter Wasser, 1 Zwiebel, gehackt, 2 Karotten, geschält und gehackt, 2 Selleriestangen, gehackt, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 1 Teelöffel getrocknet Oregano 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1/2 Tasse trockener Weißwein Anleitung: 1. In einem großen Topf oder Schmortopf den Truthahnkadaver, Wasser, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Oregano und Thymian vermischen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 3 Stunden lang köcheln lassen, oder bis das Fleisch von den Knochen fällt. 2. Den Truthahnkadaver aus dem Topf nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. Die Brühe in einen sauberen Topf abseihen. 3. Das Putenfleisch zerkleinern und wieder in die Brühe geben. 4. Die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Den Weißwein hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen, oder bis es durchgeheizt ist. 5. Sofort servieren.
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