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Galletas de jengibre con un toque especial Estas galletas de jengibre seguramente le darán vida a tu temporada navideña, ¡si puedes resistir la tentación de comerlas todas antes de que estén horneadas! Ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de clavo molido 1/4 cucharadita de sal 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada 3/4 taza de azúcar moreno claro envasada 3/4 taza granulada azúcar 1 huevo grande 1 cucharadita de extracto de vainilla Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). 2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. 3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el jengibre, la canela, el clavo y la sal. 4. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que quede una mezcla suave y esponjosa. 5. Batir el huevo y el extracto de vainilla. 6. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados. 7. Forme bolas de 1 pulgada con la masa y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. 8. Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes. 9. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Disfrutar!
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