プレー
1. 中鍋に生クリーム、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、塩を入れて混ぜます。絶えずかき混ぜながら中火で煮ます。 2. 火から下ろし、5分間冷まします。 3. 大きめのボウルに卵黄を入れ、とろみがついて淡黄色になるまで混ぜます。 4. 熱いクリーム混合物を卵黄にゆっくりと加え、常に泡立てます。 5. 混合物を鍋に戻し、絶えずかき混ぜながら、混合物がスプーンの裏を覆うまで弱火で調理します。 6. 火から下ろし、5分間冷まします。 7. 混合物を浅い鍋に注ぎ、冷凍庫に1時間置きます。 8. 1時間後、冷凍庫から鍋を取り出し、混合物をかき混ぜます。このステップを 30 分ごとに 4 時間、または混合物が凍るまで繰り返します。 9. チョコレートチップとイチゴ（お好みで）を加え、かき混ぜます。 10. アイスクリームを冷凍庫対応の容器に入れ、少なくとも 4 時間または一晩冷凍します。楽しむ！
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