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So bereiten Sie süß-saures Hühnchen zu: Zutaten: 1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1/2 Tasse Allzweckmehl, 1/2 Tasse Maisstärke, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1 Ei 1 Tasse Pflanzenöl 1 Tasse Hühnerbrühe 1/2 Tasse weißer Essig 1/4 Tasse Ketchup 1/4 Tasse brauner Zucker 1 Esslöffel Maisstärke 1 Esslöffel Wasser 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln Anleitung: 1. In einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke, Salz und Pfeffer vermischen. 2. Die Hähnchenteile in der Mehlmischung wenden. 3. Das Ei in einer flachen Schüssel schlagen. 4. Tauchen Sie die Hähnchenteile in das Ei. 5. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. 6. Die Hähnchenteile im heißen Öl von allen Seiten goldbraun braten. 7. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 8. In derselben Pfanne Hühnerbrühe, Essig, Ketchup, braunen Zucker und Maisstärke hinzufügen. 9. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 10. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, oder bis die Soße eingedickt ist. 11. Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und rühren Sie es um. 12. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, oder bis das Hähnchen durchgewärmt ist. 13. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
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