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놀다
1. 在一个中等大小的平底锅中,混合浓奶油、牛奶、糖、香草精和盐。用中火煮,不断搅拌。 2. 离火并冷却 5 分钟。 3. 在一个大碗中,将蛋黄搅打至浓稠、呈浅黄色。 4. 将热奶油混合物慢慢加入蛋黄中,不断搅拌。 5. 将混合物倒入锅中,用小火煮,不断搅拌,直到混合物覆盖在勺子背面。 6. 离火并冷却 5 分钟。 7. 将混合物倒入浅盘中,放入冰箱冷藏 1 小时。 8. 1小时后,将锅从冰箱中取出并搅拌混合物。每 30 分钟重复一次此步骤,持续 4 小时,或直至混合物冻结。 9. 加入巧克力片和草莓(如果需要)并搅拌混合。 10. 将冰淇淋放入可冷冻的容器中,冷冻至少 4 小时或过夜。享受!
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