プレー
洋梨とカスタードのタルト 洋梨とカスタードの定番の組み合わせを楽しめるタルトです。バター風味の生地の中にクリーミーなカスタードがたっぷりと入っており、その上に新鮮な洋梨がトッピングされており、見た目にもおいしいデザートです。生地の材料: 中力粉 1 カップ 砂糖 1/2 カップ 冷やしたバター 1/4 カップ (小さく切る) 卵黄 1 個 氷水 大さじ 1 中身の材料: 牛乳 1 カップ 砂糖 1/2 カップ コーンスターチ 大さじ 2 1 / 塩 小さじ4 卵黄 2個 バニラエッセンス 小さじ1 熟した洋ナシ 4～5個（皮をむいてスライス） 作り方 1. 生地を作るには、ボウルに小麦粉、砂糖、バターを入れて粗いパン粉状になるまで混ぜ合わせます。卵黄と氷水を加え、生地がひとまとまりになるまで混ぜます。 2. 生地をボール状に成形し、ラップに包み、冷蔵庫で少なくとも30分間冷やします。 3. オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。 4. 軽く打ち粉をした台の上で生地を伸ばし、取り外し可能な底付きの 9 インチのタルト型に敷きます。余分な生地を切り落とし、タルトの底をフォークで刺します。 5. 生地を15〜20分間、またはきつね色になるまで焼きます。 6. フィリングを作るには、牛乳、砂糖、コーンスターチ、塩を鍋に入れて中火にかけて混ぜ合わせます。絶えずかき混ぜながら沸騰させます。火を弱め、2〜3分間、またはとろみがつくまで煮ます。 7. 鍋を火から下ろし、卵黄を一つずつ加えて混ぜます。バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。 8. 焼き上がったタルト生地にフィリングを流し込みます。梨のスライスをフィリングの上に並べます。 9. タルトを25〜30分間、またはフィリングが固まって洋梨が柔らかくなるまで焼きます。 10. タルトを完全に冷ましてからお召し上がりください。楽しむ！
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